Bột Năng còn có tên gọi khác là tinh bột khoai mì, tinh bột sắn, bột đao, bột lọc.
Bột năng được làm từ củ khoai mì tươi mới thu hoạch qua các công đoạn bóc vỏ, rửa sạch, mài nghiền, ly tâm, tách tinh bột, sấy khô.
Bột năng Tài Ký TakyFood được tinh chế từ củ khoai mì mang đến cho các món xào, món súp độ sánh sệt trong suốt đẹp mắt hay tạo độ dẻo, dai mềm tuyệt hảo cho các món bánh.

Công dụng: Là thành phần chính trong các loại Bánh Việt như bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh xu xuê, bánh phục linh... Ứng dụng trong chế biến thực phẩm như mì ăn liền, bánh tráng, bún, miến, mì ống, nui, mì sợi, bột khoai, bột báng, hạt trân châu…

THÀNH PHẦN: Bột năng được tinh chế từ củ khoai mì (còn được gọi là tinh bột khoai mì).
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: Bột năng tạo độ sánh sệt cho các món xào, món súp. Tạo độ dai, trong suốt cho bánh bột lọc, chè táo xọn.

**Cách sử dụng bột năng hiệu quả
Tuỳ thuộc vào mục đích sử dụng mà có những lượng dùng bột năng khác nhau: 
Với món xào, món soup: hoà tan 1 - 2 muỗng cà phê bột năng với nước lạnh sau đó cho vào món ăn khi gần tắt bếp, khuấy đều để hỗn hợp tan hết.
Với các món bánh: dùng nước lạnh pha với bột trước, sau đó hãy dùng nước nóng để nhồi bột, bột sẽ mịn hơn và không bị bám dính.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Khẩu phần ăn 100g
Năng lượng 358 Kcal
Năng lượng từ chất béo 0 Kcal
% Giá trị dinh dưỡng trong ngày  
Chất béo 0g - 0%
Tổng Carbohydrate 89.5g - 30%
Xơ thô 0.07g - 0%
Đường 0g
Chất đạm 0g
% Giá trị dinh dưỡng căn cứ trên 2000 Calo/ ngày
Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu
Độ ẩm <= 14%
Hàm lượng tro tổng <= 0.2%

BẢO QUẢN: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp